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Ao explorar o mundo das artes culinárias, você descobrirá que o paladar é cerca de 80% olfato. Você consegue sentir o cheiro do que está cozinhando?

-Cybèle Robichaud, Montréal Science Centre Director

Alimentação: Ciência, Cultura e Culinária

Você está convidado para um banquete multissensorial de uma exposição onde ciência e cultura se entrelaçam em muitos aspectos da gastronomia.

Reunir-se em volta da mesa de jantar é uma tradição antiga e muito reverenciada em todas as culturas — uma experiência universal de compartilhamento e celebração. Esta exposição homenageia essas tradições culturais ao mesmo tempo em que examina a ciência por trás da alimentação. Não se trata apenas de paladar — visão, olfato, audição e tato desempenham um papel na forma como comemos.


Entre na cozinha e teste suas habilidades de chef com ferramentas comuns como um batedor, um rolo de massa e um bandolim. Desafie-se a criar uma peça central atraente que impressionará seus convidados. Conforme você explora o mundo das artes culinárias, você descobrirá que o sabor é cerca de 80% cheiro — você consegue sentir o cheiro do que está cozinhando? Esta experiência imersiva é gourmet e festiva e vai apelar para sua mente e todo apetite saudável.

destaques:
  • Experimente como a comida envolve visão, olfato, paladar, tato e som para uma jornada sensorial completa.

  • Descubra como a ciência da alimentação se mistura com elementos culturais e artísticos para aprimorar experiências gastronômicas.

  • Descubra como criar e compartilhar comida une as pessoas.

detalhes

pegada
  • 6.000 - 10.000 pés quadrados.

  • 510 - 790 m²


suporte de idioma
  • Inglês

  • Francês

  • Espanhol


parceiros
Cité Sciences et Industrie
INRAE

vamos criar algo extraordinário juntos

Estamos sempre procurando a próxima grande história para contar e queremos que você faça parte dela.

A Imagine está comprometida em expandir os limites do que é possível. Seja você uma instituição, uma marca ou um artista, convidamos você a colaborar conosco. Juntos, podemos criar a próxima experiência imersiva que cativará o público ao redor do mundo.

Alimentação: Ciência, Cultura e Culinária
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